Китайская шелковая является одной из самых древних пород в мире.

  Шелковистая красавица имеет синюю кожу и синее мясо, в связи с этим практически черные кости. Эта птица имеет синий клюв и гребень формы грецкого ореха, и синеватые мочки на ушах.

 Перья у них бывают различных цветов: рыжие, синие иногда черные. В зависимости от своей окраски они и делятся на подвиды. Главная отличительная способность этих красавцев, это шелковистость. Покрыты они перьями с пухом. Внешне они выглядят как пушистые комочки. У курей этой породы есть одна особенность у них на лапах пять пальцев. У остальных птиц их всего четыре.

До нас она дошла из Китая. Эти птицы привлекают не только красивейшими перьями, но и небольшими размерами. Средний вес их 1,5 кг. Имеют дружелюбный характер, что не маловажно. Они очень нежные и их хочется погладить и приласкать. Шелковистые курочки имеют развитый инстинкт насиживания, высидят любое яйцо, какое им подложат.

 Ходили слухи, что это птица, у которой шерсть животного. Но в 1974 году в Америке официально установили стандарт считать этих кур декоративными.

 У этих красавец очень полезное мясо, в котором большое содержание белка и очень мало жира и холестерина. Из-за своих вкусовых качеств мясо очень ценятся. Идеально подходит для людей, которые постоянно сидят на всевозможных диетах.

 Черная курица используется в лекарственных целях. У неё нежнейшее мясо, которое с легкостью усваивается. Употребляя, мясо этой курицы вы продлите свою молодость из-за содержания сывороточного глобулина. Ее используют для профилактики железодефицитной анемии, рахита, остеопороза. Помогает при маточном кровотечении.

 Приготовление супа желательно совершать в глиняной кастрюльке и на медленном огне. Из этих птиц очень хорошо варить бульоны на костях или использовать для тушения.

 Мясо этих птиц советую употреблять всем. Оно очень полезное, его  можно использовать просто для профилактики различных заболеваний.

Шелковые красавицы, также ценятся своим необычным пухом, который стригут и применяют для изготовления подушек, одеял. Иногда даже для пошива курток.

Но у этих птиц  имеются как достоинства, так и недостатки.

 Достоинства:

• Декоративный внешний вид.
• Стойкие к морозам, простые в содержание.
• Полезные свойства их продукции.

Недостатки:

• Небольшая продуктивность.
• Их дороговизна.

Эти уникальные куры прекрасно приспособлены и для нашего климата и являются экзотическим украшением любого двора.