Статьи

Дефекты куриных яиц

08 февраля 2017

Большинство птицеводов разводят кур не только ради получения вкусного мяса, но ещё и ради яиц. И каждый хочет получать от них только качественный продукт, но не всегда результат соответствует качеству. И это я Вам скажу - очень обидно!

Давайте с Вами посмотрим: Какие же самые распространённые дефекты куриных яиц существуют? Вредно ли употреблять в пищу такие яйца? и Как помочь несушкам в такой ситуации?

Проблема мелких яиц. Здесь может быть несколько причин. В основном маленькие яички несут совсем ещё молоденькие курочки, и в этом нет никакой причины для беспокойства. Размер яиц зависит от возраста кур. Если яйцекладка у кур началась раньше 5-ти - 6-ти месячного возраста, то соответственно яйца будут маленькими и с дефектом. Если же куры половозрелые, а размер яиц Вас не удовлетворяет, то тогда стоит обратить своё внимание на породу. У многих пород кур это заложено генетически. И они будут нести только маленькие яйца. В основном самые большие яйца получаются у мясных и универсальных пород кур.

Гормональный сбой и нарушение обмена веществ. Необходимо уделить больше внимания рациону и нормам кормления. Гормональный сбой у кур может произойти из-за стресса, неправильного ухода. С первых дней появления кур в птичнике, необходимо предоставить им хорошие условия, обеспечить сбалансированным и качественным питанием (в которое должны входить все необходимые витамины для правильного роста и развития кур). Обязательно в каждодневном рационе должна присутствовать зелень, овощи, зерно в достаточном количестве и конечно же добавки содержащие кальций. Жирную пищу с высоким уровнем белка и комбикорм, нужно давать осторожно. Главное не переусердствовать, так как такая пища высококалорийная, и может привести к нарушению обмена веществ. Обязательно проверяйте вес несушек. Они должны быть в меру упитанные, иначе нестись они у Вас будут плохо.

Болезни вызывающие уменьшение и дефекты яиц. Если у несушки наблюдаются проблемы с яйцеводом или обнаружены болезни репродуктивной системы, то это тоже может быть причиной дефекта яиц. Самыми частыми болезнями являются: воспаление яйцевода, глисты и простудные заболевания. Таких кур лучше сразу изолировать и показать ветеринарному доктору. Вы должны знать, нарушения происходящие в организме кур, сами по себе не возникают. Значит этому явно есть причина. Это могут быть как стрессовые ситуации, так и внешние факторы (соблюдайте санитарно-гигиенические нормы, проветривайте помещение, следите за температурой в курятнике), и тогда никаких проблем со здоровьем не возникнет. И Ваши курочки будут нести только качественные яйца.

Дефекты 2-х желтков. Если 2-х желтковые яйца снесла абсолютно здоровая курица, то опасаться нет причин. Они вреда для организма не принесут. По вкусовым качествам яйца ничем не отличаются от одно желтковых.

Кровь внутри яйца. Вызвано это тем, что во время овуляции происходит разрыв капилляр. Кровь попадает через яйцевод и в желтке либо в белке могут образоваться сгустки крови. Это может передаваться по наследству. Но также это может быть из-за того, что куры испытывают постоянный стресс, томятся, испытывают тягостное эмоциональное состояние, нехватка в организме минеральных веществ. Но самое главное, такие яйца никакого вреда не приносят.

Кровь на скорлупе. Если же Вы обнаружили кровь на скорлупе, то здесь нужно задуматься и обратить внимание на здоровье. Так как это не есть хорошо! Это может быть проблема с яйцеводом у кур. Вероятней всего идёт какой-то воспалительный процесс, либо из-за того что курочка маленькая, а яйца большие по размеру. В общем срочно нужно обратиться к ветеринарному доктору. Тот осмотрит их, и если есть необходимость назначит курс антибиотиков, сделает промывку яйцевода, смажет и обработает специальными антисептиками. Таких кур нужно переместить в изолятор. Иначе могут заразиться все особи.

Будьте внимательный к своим несушкам, и тогда у Вас не будет никакого повода для огорчений.