Американский жулан - певчая птичка семейства сорокопутовых. Несмотря на небольшой рост, поведение отражает отражения хищника. Он широко известен как «мясная птица» или «шиповатая птица», благодаря своей привычке наталкивать добычу на острые предметы, такие как шипы и колючие ограждения.

По размеру птички около 8 - 10 дюймов (20-25 см) в длину с размахом крыла около 13 дюймов (33 сантиметра). Окрас перьев сочетает в себе: серый, белый и чёрные цвета. 

Обитают птицы в открытой местности с короткой растительностью и хорошо разнесенными кустарниками или низкими деревьями, особенно с шипами. Они часто посещают сельскохозяйственные поля, пастбища, старые сады, прибрежные районы, пустынные кустарники, саванны, прерии, поля для гольфа и кладбища. Также их часто можно увидеть вдоль косяковых дорог с доступом к линиям ограждения. Подходящие гнездовые деревья, из которых можно найти добычу, являются важными компонентами среды размножения этого вида.

Птицы поют тихие песни, состоящие из ритмичной серии коротких трелей, рэпов и гудков, смешанных с ясными, часто забывающими нотами.

В более теплые месяцы жуланы едят беспозвоночных. Их основные продукты питания в период размножения включают сельскохозяйственных вредителей, таких как кузнечики, жуки и грызуны. Зимой питаются лягушатами, черепахами,  маленькими рептилиями, сусликами, полевками, землеройками, маленькими певчими птичками, и это лишь некоторые из них. 

Свои гнёзда жуланы оборудуют в различных деревьях и кустарниках с шипами и плотными ветвями. Такие гнёзда помогают им защититься и укрыться от хищников. Перед постройкой гнезда, пара тщательно подбирает подходящее место, а затем только начинает строительство уютного гнёздышка. Гнёзда располагают на высоте от 2,5 до 4 футов (0,76 до 1,2 метра над землёй). Поиском строительного материала (ветки, травка, сорняки, полосочки коры, корешки, пёрышки, животные волоски и т.д.) занимается пара вместе.

Брачный период начинается с середины апреля и до конца июня. В среднем самочка может отложить от 4 до 6 яиц. Инкубационный период длится дней 16. В период насиживания яиц, самец заботится о пропитании самки и защите территории. После рождения, оба родителя опекают, заботятся, уделяют внимание и кормят своё потомство. Под родительской опекой птенцы находятся около месяца. После чего, покидают гнездо и становятся полностью самостоятельными.

Продолжительность жизни жулана в среднем составляет около 8 лет.