Перуанские олуши гнездятся огромными колониями вдоль Тихоокеанского побережья Перу и Чили. Колонии могут насчитывать от 730 000 до 2 700 000 птиц. Гнездовая полоса расположена между северо-западной частью Перу (мысом Париньяс) и городом Консепсьон (Чили). Местами гнездования служат пустынные каменистые поверхности, уступы скал. На побережьях Перу являются основными производителями органического удобрения (гуано), наслаивая многометровые толщи (до 90 м).

Внешний вид. Птицы небольших размеров с длиной тела от 71 до 76 см, и размахом крыльев до метра. Перьевой покров, плотно прилегающий к телу, бело-коричневого цвета. Белоснежное оперение покрывает голову, шею, грудь и нижнюю часть туловища. Тёмно-коричневые перья крыльев, спины и хвоста имеют белые концовки, издалека создающие видимость белых пятен.

Средний по длине, конический клюв, как и лапы, окрашен в серый цвет. Клюв от перьевого покрова головы отделяет чёрная кожная полоса. Разрез рта, заходящий далеко за глаза, позволяет птице заглатывать пищу целиком. Глаза, расположенные у основания клюва, дают возможность птице видеть предметы в объёмном виде. По причине заросших ноздрей дышит ртом.

Перемещение птиц. По суше перемещаются неуклюже, переваливаясь с ноги на ногу словно утка. В полёте большие умельцы. Часами могут скользить над водами Тихого океана, всецело вверяя себя потокам воздуха. Это зависание птиц в воздухе очень редко нарушает машущий полёт. Пользуются планирующим полётом. При виде добычи стремительно пикируют в океанские воды. Хорошие пловцы любят на воде отдыхать, устраивать ночёвки.  

Размножение. Выбор пары сопровождается брачными танцами, во время которых самцы расправляют свои крылья и хвост, вытягивают шею, а взор устремляют к небу. Эти движения успокаивают и сближают птиц.

Размножаются эти птицы раз в году. Период размножения начинается в сентябре и заканчивается в феврале. Гнёзда в виде овала. Материалом для строительства служат водоросли и помёт. Самки выступают в роли строителей, самцы в роли подсобных рабочих. Количество яиц в кладке от 1 до 4. Родители насиживают поочередно в течение 42 дней. Период выкармливания продолжается 3-4 месяца. Половую зрелость приобретают после 2-3 лет жизни.  

Питание. Основу рациона составляет рыба, преимущественно сельдевые виды (сардины, анчоусы, сельдь). Иногда в пищу употребляют кальмаров, головоногих моллюсков. 

Птицы прибегают к двум видам охоты: пикирующий полёт, совместная охота с дельфинами. Часами, наблюдают за дельфинами, дожидаясь пока те прижмут рыбу к поверхности воды. Используя второй вид охоты, ныряющие труженики, превращаются в воров.